“Este curso ha supuesto un cambio en mi filosofía sobre cómo me oriento y me defiendo en la vida; somos lo que comemos y cómo lo comemos, cómo lo combinamos, qué formas damos al plato, qué colores añadimos…
Pero lo más importante de todo es que no me olvido del YO como persona, sobre cómo estoy, cómo he descansado, cómo me siento físicamente, qué siento a nivel emocional y cómo me gustaría pasar el día de hoy y el de mañana o inluso cómo me quiero encontrar de aquí a un año. La escuela me ha enseñado a “desaprender” para volver a “aprender” nuevas técnicas, nuevos conocimientos, nuevas prácticas, para sanearme físicamente y emocionalmente.”
Alumna del curso intensivo de macrobiótica de Nivel 1.

“La parte que me gustaría destacar de la escuela es su humildad y sencillez. Desde el primer momento te sientes arropado y te reciben con los brazos abiertos. Siempre hay una sonrisa que te da la bienvenida al abrir la puerta de la escuela. El curso intensivo de primer nivel resulta algo duro al final por la acumulación de cansncio después de dos semanas de clases, pero vale la pena para evitar los desplazamientos del fin de semana. Me he sentido muy agusto con todo el equipo de Esmaca, desde el profesorado a el secretariado, siempre dispuestos a echarte una mano. Gracias a todos por hacernos sentir así de bien!!”
Alumna del curso intensivo de macrobiótica de Nivel 1.

“He podido encontrar la parte mas yin/flexible de una macrobiótica adaptada a los tiempos modernos, pequeños detalles que determinan grandes resultados. He ampliado mi visión respecto a la cocina macrobiótica tradicional tal y como la conocía, ahora me parece más divertida.”
Alumno del curso de macrobiótica de Nivel 2.

“Yo me apunté a la fase inicial para probar y he acabado haciendo todo el nivel 1, me planteo actualmente comenzar el nivel 2. Este curso es muy recomendable para gente que quiere aprender un tipo de cocina facil y sana. En mi caso he pasado de no cocinar nada a disfrutar cocinando además de sentirme mejor. Es un curso muy recomendable porque además de aprender a cocinar y descubrir ingredientes nuevos, aprendes el efecto que estos tienen sobre ti.”
Alumna del curso de macrobiótica de Nivel 1.