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“Esto es muy difícil”, “Este alimento no me gusta”, “No tengo tiempo para practicarlo”, son frases que algunas veces escuchamos los terapeutas cuando damos consejos de salud para que los pacientes se recuperen de las enfermedades que les están aquejando. Lo natural sería consolarlos, buscar alternativas que se ajusten a sus posibilidades e intentar convencerlos […]
¿Por qué todavía somos incapaces de dejar el café, el alcohol o el azúcar, sabiendo que son perjudiciales para nuestra salud? La macrobiótica nos desvela este secreto para superar las adicciones alimentarias En nuestras clases de macrobiótica las personas empiezan a alimentarse de forma diferente: toman más cereales integrales, verduras, legumbres, semillas y frutos secos, […]
Preparándonos para salir de este Invierno y empezar ya con Cocina de Primavera, les presentamos esta receta de Tartaletas de Frutos del Bosque.Te enseñaremos como realizar una mermelada con ese punto ácido típico de estos frutos, junto con un poco de uso horno necesario para esta época. Te gustado la receta? Quieres más opciones para […]
Muchas personas me preguntan qué es lo que hice en su día para cambiar a alimentarme según la macrobiótica. Y no sólo se refieren a qué es lo que tienen que comer, con bastante frecuencia me piden los pasos que seguí para hacer la transición y conseguir comer de esta forma. Estos pasos sirven tanto […]
Hi all!! I made some analysis about what happened on November 13th and the previous days and I get the following conclusions, there is a more detailed analysis on this report: Mentions: these are the people who wrote about macrobiotics on a specific day (graph below). It is interesting to see that there was an […]
Si coges una revista de culturismo o visitas los gimnasios o tiendas bio , son sólo anuncios de batidos proteicos, compuestos de varios tipos: cáñamo, soja, suero de leche y nuevas como arroz y guisantes. ¿Es realmente necesaria una suplementación con batidos proteicos ? ¿Cual es la mejor opción? Todos los organismos, no importa si […]
El próximo jueves 23 de noviembre tendremos un taller muy bonito e interesante en la escuela sobre germinados, patrocinado por Germinados Tugas. Son esos paquetes que encuentras en el supermercado, los mismo que hemos usado durante mucho tiempo, y casualidades de la vida resulta que una compañera de Gospel (porque uno tiene vida después de […]
Seguimos con temas deportivos en el blog de la escuela, en este caso vamos a hablar de la suplementación deportiva, es o no es saludable? Y otra pregunta también importante, es o no es efectiva? Antes de empezar comentaros que todo lo que voy a hablar viene de mi experiencia personal y de la que […]
Cuando es época de melocotones nos encanta comprar un montón: algunos nos los comemos tal cual y con otros preparamos compotas y batidos refrescantes. Hoy te presento una receta super sencilla y refrescante que te quitará el deseo de tomar azúcar y dulces rápidamente. SMOOTHIE DE MELOCOTÓN Ingredientes 4 melocotones frescos, pelados y sin hueso Medio litro de bebida […]
Es posible que en ocasiones muchos de vosotros sintáis lo que se llama “resaca” sin haber probado ni una gota de alcohol: por la mañana os sentís más pesados, sin hambre, con dolor de cabeza y con la necesidad de tomar un café para empezar el día con algo de energía. Si esto os […]
Qué relación existe entre las hormonas, el rendimiento deportivo y la alimentación? Pues te puedes imaginar que bastante importante. Hoy le dejo la palabra a Marco Moutinho, entrenador personal que practica macrobiótica y conoce muy bien esta relación Hormonas, las llaves secretas que abren la caja de Pandora ¿Qué son las hormonas? El sistema endocrino, […]
Hace unos meses que vi por Facebook que una de mis profesoras de macrobiótica favoritas, Sanae Suzuki, estaba en el hospital aquejada de un cáncer. La historia de Sanae con su salud es muy interesante y estoy seguro de que una vez más se recuperará pronto de esta enfermedad. Lamentablemente los costes de la sanidad […]
Una hamburguesa macrobiótica completa lleva cereales, verduras y legumbres. Con todo esto tenemos suficiente para que la comida nos deje satisfechos. Aquí os dejo un buen ejemplo de éstas, sencillo y práctico. Ingredientes 1 taza de arroz integral cocinado 1 vaso de garbanzos cocidos 2 dientes de ajo ¼ de cebolla 5 pepinillos en vinagre […]
Cuando alguien me pregunta a qué me dedico y les cuento que dirijo una escuela de macrobiótica me suelen preguntár en qué consiste, y algunos con más curiosidad me preguntan también para qué puede servir una formación en macrobiótica. Hoy me gustaría explicarte cuáles son las razones por las que creo que una formación macrobiótica […]
Te imaginas que puedas comer postres que además te ayuden a adelgazar? No es sólo posible sino necesario!! En ESMACA hemos creado un taller de postres DETOX que te ayudan a perder peso sin dejar de disfrutar de un buen dulce natural. Y para que tú puedas crear tus propios postres detox te dejo 10 […]
El queso lácteo es considerado un alimento nutritivo por su aporte en proteínas, calcio y probióticos…y menos por su contenido en grasas saturadas. Actualmente conocemos algunos de los problemas de consumir queso hecho con leche, sobre todo su efecto en el sistema inmunitario. Es posible que por esta y otras razones hayas dejado de tomar […]
Buenas!! Hace tiempo que en ESMACA quiero abrir un lugar para compartir con amigas, amigos, alumnas y alumnos y también profesoras y profesores de macrobiótica para reunirnos, charlar, comentar cómo nos va con nuestras vidas y supongo que algo que te interesa más: compartir recetas !! A este lugar le he llamado MACROLAB, el laboratorio […]
Esta es una de las preguntas que más me hacen los alumnos y que respondemos habitualmente por teléfono. Tenemos la suerte de que en Barcelona hay muy buenos restaurantes macrobióticos, así que os voy a dar algunas direcciones y recomendaciones para que podáis disfrutar de la comida más sana y apetitosa: 1.- 2Y Restaurante macrobiótico. […]
Vivimos un momento en la alimentación, da igual que sea más natural o no que todo tiene que ser super elaborado, las presentaciones deben ser mega curradas, ya casi nadie se conforma con un bizcocho como postre, tiene que ser un brownie vegano con su cacao y su aceite de coco…. Y yo me pregunto, […]
Llevo ya casi un año con entrenamiento en gimnasio y cada vez me llama más la atención la relación entre la macrobiótica y el deporte. Siempre he sido un fiel defensor de llevar una dieta saludable y no consumir suplementos, pero viendo el ritmo de entrenamiento de algunos de mis compañeros creo que es interesante […]
Dentro de unos días se acerca la festividad de Sant Jordi y aquí en Barcelona lo celebramos regalando libros y rosas. Cuando se empieza con la macrobiótica considero que hay una serie de libros indispensables para iniciarse, así que te los listo aquí por si no los tienes, pueden ser un buen regalo de Sant […]
Las galletas son algo a lo que no me puedo resistir, esa textura crujiente, el sabor dulce intenso, mojadas en leche (ahora bebida de arroz) son un placer indescriptible. Desde que empecé con la macrobiótica he buscado una solución sin azúcar y que estén dulces, es a veces complicado pero he encontrado esta opción muy […]