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¿Os acordáis cuando de pequeños nuestras madres nos esperaban con el bocadillo al salir del colegio para comerlo en el parque o de camino a casa? Se trataba de una comida muy importante, puesto que nos servía para reponer fuerzas. Incluso algunas madres hacían de esa comida la cena y permitían a sus hijos acostarse […]
El trigo sarraceno, también llamado alforfón, es uno de los alimentos que no debe faltar en nuestra despensa. Aunque realmente no es un cereal, podemos utilizarlo en nuestra cocina como tal, puesto que es rico en hidratos de carbono, y en proporción también tiene un alto contenido en proteínas, muy recomendable por tanto para personas […]
¿Qué es yin? ¿Qué es un alimento yin? En macrobiótica tenemos muy en cuenta el efecto de los alimentos en nuestro organismo. Comprender este efecto es vital para saber cómo elegir los mejores en cada momento. Por ejemplo, los helados son alimentos que enfrían, por lo que tomarlos en invierno nos puede producir enfriamiento corporal […]
¿Estás pensando en estudiar macrobiótica pero todavía no lo tienes claro? Pues te damos diez buenas razones para que descubras con la ESMACA esta filosofía que va más allá de la comida y que cambiará tu vida por completo. 1. La macrobiótica te ayudará a conocer el efecto que los alimentos tienen sobre tu cuerpo. […]
Si has empezado una dieta para tratar de perder peso seguro que la has enfocado en reducir el consumo de grasas. Sin duda ese es un paso fundamental para lograr tu peso ideal y ganar en salud, pero antes de empezar cualquier dieta deberías plantearte cuánto azúcar refinado estás consumiendo. El azúcar y los endulzantes […]
Los que ya llevamos un tiempo practicando la macrobiótica hemos atravesado diferentes etapas: Al principio deseas conocer el porqué de todo lo que te enseñan, quieres entender el yin y el yang o cocinar las recetas con todo detalle para que tengan el efecto deseado. La fase inicial acostumbra a ser bastante restrictiva, de rigidez […]
Recientemente comentábamos en la escuela que la palabra ‘vegan’ se ha puesto muy de moda últimamente: en los negocios, las redes sociales. Multitud de personas, entre ellas una gran cantidad de jóvenes y adolescentes, están eligiendo una opción basada en alimentos de origen vegetal como su base de dieta. El movimiento ‘vegan’ surgió como una […]
ESMACA te da en este artículo las claves para poner nuestro cuerpo y nuestra a piel a punto para la primavera. Recuerda que ahora en ESMACA no sólo nos preocupamos por tu equilibrio interior con las clases de macrobiótica, sino que también queremos que estés bien por fuera y lo hacemos posible con el nuevo […]
La alimentación macrobiótica se distingue por tener en cuenta el efecto que tienen los alimentos en cada persona. Cada uno tiene unas necesidades concretas y una condición que puede variar con el tiempo. La macrobiótica tiene en cuenta todos esos aspectos y adapta nuestro estilo de vida para cubrir nuestras necesidades. En este sentido, la dieta […]
La profesora portuguesa de macrobiótica Beatriz Silva, colaboradora habitual de ESMACA, nos envía un artículo con predicciones para el 2014 según la astrología y la numerología, un año de reconocimiento y transformación. 2014: Es hora de aprovechar este impulso de energía La astrología nos dice que durante este año Plutón estará en oposición con […]
Bienvenidos al blog de la Escola Macrobiòtica de Catalunya (ESMACA), un nuevo espacio abierto para todos los interesados en esta filosofía de vida. Aquí encontraréis toda la información de los cursos de macrobiótica que hacemos en la escuela, consejos para llevar una dieta más equilibrada, recetas, artículos relacionados con la alimentación y un estilo de […]