Testimonios
Hoy tenemos el placer de contar con el testimonio de Angels Serra, una mujer que vino a ESMACA desde Chipre para hacer su formación y su compromiso le ha llevado a promover este estilo de vida por estas islas. “Desde muy joven había tenido inquietud respecto cuál era a la mejor manera de alimentarme para […]
Raúl es cliente habitual del comedor macrobótico de ESMACA. Trabaja por la zona y viene casi cada día a disfrutar de un menú sano y natural que le da energía para completar su jornada. Hace unos días nos comentaba que comiendo en ESMACA se sentía muy a gusto, así que le pedimos que nos escribiera […]
Continuamos con los testimonios de nuestros alumnos. Hoy le toca el turno a Ágata García, alumna del curso intensivo de macrobiótica de Nivel 1. Aunque es española, Ágata vivía en Costa Rica y buscaba desde hacía tiempo clases de cocina que no chocaran con su alimentación vegana. Así fue como dio con ESMACA. “Cuando tomé […]
María Teresa Villalba tenía un problema de salud y buscando por Internet descubrió las consultas macrobióticas de ESMACA. A partir de ahí realizó un cambio en su dieta que también le ha cambiado en la vida. En este vídeo cuenta su experiencia:
Os presentamos a Oscar Mínguez, un valenciano que vive en Bruselas y que estudió en ESMACA el curso intensivo de Nivel 1 en septiembre. “Hola a todos, soy Oscar, vivo en Bruselas y me apasiona la cocina y la nutrición. La macrobiótica forma parte de mi dieta desde hace mucho tiempo. Llegue a Esmaca gracias […]
Astrid Rocío Ceballos es colombiana, aunque actualmente vive en Estados Unidos. Su trabajo la trajo hasta Barcelona el pasado mes de septiembre, y no dudó en apuntarse al curso intensivo de macrobiótica de Nivel 1 de ESMACA. En este vídeo nos cuenta cómo fue su experiencia en la escuela.
Raquel Meseguer vino a ESMACA desde Elche a estudiar el curso intensivo de macrobiótica de Nivel 1. Aunque empezó unos días mas tarde que el resto de sus compañeros (Raquel ya había estudiado algo de macrobiótica y se incorporó a mitad de curso), el grupo la acogió enseguida, como ella misma cuenta: El pasado septiembre […]
Concha Valero vive en Extremadura, pero la distancia no le impidió venir a Barcelona a estudiar el curso intensivo de macrobiótica el pasado mes de septiembre. Como el resto de sus compañeros, Concha aprovechó aquellos 15 días al máximo, y hoy nos lo cuenta en el blog de ESMACA: Mi nombre es Concha y tengo […]
Hoy compartimos con vosotros el testimonio de Montse Solano, que estudió el curso intensivo de macrobiótica de Nivel 1 con nosotros en septiembre. ¡Gracias Montse! Después de pasar por Esmaca es imposible que me vuelva sentir sola cuando cocino. Incluso esos días en los que llegas a casa cansada del trabajo y no te apetece […]
Felicito a ESMACA por el taller de preparación de fermentos, en el cual nos describió los fermentos y sus beneficios en la dieta diaria y nos enseñó a prepararlos, uno a uno, con sus distintas características. Elaboró distintos fermentos como el tempeh, el chucrut, el natto y el amasake. El desarrollo del taller fue ameno […]
Acabo de cursar el Nivel 1 Intensivo en Esmaca y estoy muy contenta. He descubierto que me gusta cocinar y ahora en mi casa dedico mucho más tiempo que antes a la cocina, además lo disfruto mucho. Lo que más me ha gustado del formato intensivo es que al estar 15 días seguidos cocinando y […]
Recuerdo aquel día en que mientras almorzábamos Debby me contaba con emoción sobre un hotel bastante peculiar donde los huéspedes, además de compartir el espacio, cocinaban todos juntos y seguían un estilo de vida más consciente, más humano, macrobiótico. Esto no fue una mera coincidencia, hacía ya un tiempo que comenzamos a cambiar nuestros hábitos […]