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Esta receta de ensalada de col y brócoli te ayuda a crear centro de una forma refrescante y saludable.

Esta ensalada la suelo preparar durante todo el año, especialmente cuando tengo más tensión y necesito relajación y apertura.

 

ENSALADA DE COL Y BRÓCOLI CON ALIÑO DE LIMÓN

Ingredientes

  • 1/4 de brócoli
  • 1 trozo pequeño de col

Para el aliño:

  • El zumo de medio limón
  • 1 cucharada de miso de cebada
  • 1 cucharada de concentrado de manzana

Preparación

Escaldar las verduras y cortarlas muy finas. Preparar el aliño mezclando los ingredientes y aderezar la ensalada.

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