Blog
Hay miles de maneras de comer el mijo, un cereal dulce que regula los nivels de azúcar en sangre. Estas hamburguesas nos ofrecen una forma divertiva y apetitosa que gustarán a niños y mayores.
INGREDIENTES:
1 puerro picado
1 taza de mijo
2 y 1/2 tazas de agua
1 pimiento rojo asado
Medio diente de ajo picado
Media taza de zanahoria a cubos pequeños
Perejil
Aceite
Sal
PREPARACIÓN:
Saltear en una cazuela el puerro y el pimiento rojo con un poco de aceite y un poco de sal. Añadir la zanahoria y el ajo y sofreír unos minutos más. Añadir el mijo y el agua. Cuando empiece a hervir, tapar la cazuela y reducir el fuego al mínimo. Cocer durante 20 minutos o hasta que se consuma el agua. Dejar enfriar. Añadir el perejil picado y amasar el mijo para formar las hamburguesas. Pasar las hamburguesas por la plancha caliente durante unos segundos.
Quieres conocer mas alternativas para tus comidas? Apúntate a nuestro próximo TALLER DE HAMBURGUESAS VEGETALES Y SALSAS
Hola, el mijo hay que lavarlo previamente?
Si, los cereales integrales es buenos lavarlos en general.
Hola Daniel!
Puedo NO añadir ajo en las recetas?
Hace años que solo consumo el ajo negro porque el fresco no me sienta bien, no puedo digerirlo.
Gracias.
Ni siquiera salteado? Si no quieres no es necesario, puedes cambiarlo por otra cosa que te siente mejor.
Se pueden congelar las hamburguesas?
Hola Daniel!
Aqui en la receta cuantos gramos de mijo hay, para cuantas persoanas es la receta? Como somos yo y mi niño…
Gracias!
Las recetas son siempre para 4 personas. No ponemos gramos, usa una medida del mijo de una taza de café.