Hoy os presentamos la nueva propuesta de l’Escola Macrobiòtica de Catalunya: ESMACA Chef Natural, un programa de formación única en Europa.

ESMACA CHEF NATURAL es un curso destinado a todas las personas que quieran aprender a cocinar profesionalmente bajo los criterios de una alimentación saludable, sostenible y con un máximo respeto hacia el producto, su procedencia y la manipulación del mismo.

Unos estudios donde aprenderás a cocinar los alimentos de la forma más equilibrada, utilizando las técnicas de cocina más actuales y adecuadas, adquiriendo el conocimiento dietético para saber manejar las materias primas haciendo que su efecto sea equilibrado, saludable y técnico para desarrollar tu creatividad como cocinero.

Nuestra aproximación a la alimentación natural abarca todo tipo de producto, tanto de origen animal como vegetal, siempre cuidando la correcta combinación dentro del plato. Si te interesa la cocina vegetariana éste es el lugar que estabas buscando.

En este curso también abarcaremos gastronomía para alérgicos o intolerantes al gluten, a la lactosa, frutos secos y semillas.

En definitiva, nuestro objetivo consiste en:

Proporcionar a los estudiantes la información y las habilidades culinarias necesarias para conseguir sus propósitos en el mundo de la alimentación y la salud.
Dar a los estudiantes el conocimiento necesario para preparar un menú equilibrado que proporciones salud para ellos y sus clientes.
Empoderar a los estudiantes a maximizar su potencial para darle las herramientas necesarias con las que ser más creativos en la cocina natural.

Esta formación es única a nivel europeo ¡No vas a encontrar nada similar!

Si quieres saber más sobre ESMACA Chef Natural visita esta página web:

¿Qué es?