Curso de quesos veganos ONLINE: nivel 1
Curso de quesos veganos ONLINE: nivel 1
Te gusta el queso, no lo puedes evitar. Pero quizás los lácteos no te sientan bien del todo o el médico te ha dicho que los elimines de tu dieta. O simplemente quieres cuidarte y sabes que el queso no te conviene.
No te preocupes, en ESMACA te vamos a enseñar a preparar deliciosos quesos con productos veganos. Nada de lácteos, ni grasas, sólo productos vegetales con los que conseguirás elaborar quesos con un sabor que te sorprenderá.
¿Qué encontrarás en el curso?
Pues encontrarás muchas cosas!!
En cuanto al contenido teórico:
- La teoría basica para la elaboración de diferentes tipos de queso
- Materiales necesarios para los diferentes procesos
- Ingredientes que se utilizan y sus propriedades en nuestro organismo
- Función de los ingredientes en las texturas y sabores de los quesos
- Ideas para que puedas crear tus recetas preferidas utilizando quesos veganos
El objetivo de la formación es, además de enseñar recetas, darte las herramientas para que te vuelvas experto en el tema!
Un divertido taller donde explorarás técnicas caseras para crear tus quesos preferidos.
Qué quesos que elaborarás en este nivel:
- Bola de queso fresco con ajo caramelizado
- Queso de anacardos para hacer lonchas
- Queso curado a las hierbas
Y como siempre en la formación ONLINE de la escuela todo el apoyo de nuestro profesorado experto en hacer estos quesos:
- Podrás explicar tus elaboraciones y comentarlas con el profesor de forma individual.
- Dispondrás de un foro donde los alumnos comparten sus experiencias y el profesor les da su feedback.
- Tendrás el material didáctico descargable para poder imprimirlo PARA SIEMPRE.