Curso de quesos veganos: NIVEL 1

Te gusta el queso, no lo puedes evitar. Pero quizás los lácteos no te sientan bien del todo o el médico te ha dicho que los elimines de tu dieta. O simplemente quieres cuidarte y sabes que el queso no te conviene.

No te preocupes, en ESMACA te vamos a enseñar a preparar deliciosos quesos con productos veganos. Nada de lácteos, ni grasas, sólo productos vegetales con los que conseguirás elaborar quesos con un sabor que te sorprenderá.

Contenido del nivel 1 de quesos veganos:

• Teoría para la elaboración de quesos: todo lo que necesitas saber para poder elaborar un queso equilibrado
• Ingredientes que utilizar y su efecto en nuestro organismo
• Donde comprar todo lo que necesitas de ingredientes
• Materiales caseros que puedes utilizar

Quesos que trabajarás:

• Bola de queso de semillas curado con hierbas
• Queso tierno mozarella para hacer lonchas
• Queso semi curado de frutos secos con higos
• Queso de untar con tomate seco

Al terminar, en la ronda de preguntas, habrá cata de un queso semi curado (con 2 semanas de fermentación).
Cada alumno se llevará a casa los 4 quesos elaborados en el taller.

Próximas ediciones :   

NIVEL 1:  martes 14 de julio de 2020 de 18 a 21 horas.

 

 

Puedes apuntarte a los 3 niveles en un sólo dia.

Todos los niveles en un día: sólo día sábado de 10 a 18h / MIRA LAS EDICIONES PROGRAMADAS

** Cuando hagas el pago indica por favor en las observaciones de la compra la fecha en la que lo realizarás.

 

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¿Cómo funciona la reserva? Una vez realizado el pago, recibirás un eMail de confirmación. En caso de no recibirlo en el día dentro del horario laboral, revisa tu bandeja de Spam o Correo No Deseado. Si aún sigues sin tenerlo, envíanos un correo a info@esmaca.cat para confirmarte la plaza.

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– La reserva de plaza se hace efectiva cuando se reciba el pago, previo al inicio del taller.
– Puedes hacerlo a través de esta web, www.esmacrobiotica.com con pago en tarjeta (mira mas arriba a la derecha), o anticipado en la escuela en efectivo o TPV (mínimo 72h antes).
– El pago no es reembolsable ni canjeable por otro taller.
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– La no asistencia significa pérdida de la plaza, sin lugar a reclamo.
– La escuela se reserva el derecho de cancelar o posponer la edición, de no contar con el mínimo de asistentes. Se notificará hasta 48h antes del evento a los apuntados.
– En caso de regalo, la confirmación quien lo reciba tiene una validez de 3 meses.