El alga hiziki refuerza los intestinos y regula los niveles de azúcar en sangre.

Podríamos hacer esta misma receta añadiendo más agua en las cebollas y las hizikis, dejando cocinar sólo estos dos ingredientes durante 15 minutos a fuego lento y con tapa, casi al final añadiríamos los guisantes el tiempo justo para que se hagan, antes de apagar el fuego siguiendo las mismas indicaciones.

Ingredientes:

Un vaso de hizikis, remojadas previamente y habiendo desechado el agua
1 vaso y medio de Guisantes verdes
1 cebolla grande a medias lunas
un poco de shoyu
un poco de aceite de sésamo o de oliva

Preparación:

En una sartén de hierro ponemos un poco de agua.
Seguidamente añadimos la cebolla, una pizca de sal y vamos salteándola hasta que adquiere un color transparente.
Añadimos los Guisantes y las algas, un poco de shoyu y un poco más de agua, cuando empieza a hervir, bajamos el fuego a media llama y dejamos cocinar hasta que se haya evaporado toda el agua.
Antes de apagar el fuego, añadiremos unas gotas de aceite (según nuestra necesidad o posiblidad) rectificaremos de sabor si es necesario y lo moveremos suavemente.
Apagar el fuego y servir.

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