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Un guiso perfecto para celebrar un día de fiesta con la familia.
Ingredientes
1 cebolla, cortada a cubos
2 zanahorias, cortada a cubos.
5 champiñones, cortados a láminas finas.
1 seitán, cortado a cubos
Medio vaso de vino tinto
2 vasos de agua
Aceite
2 cucharadas de harina integral de espelta
2 hojas de Laurel
Sal
Salsa de soja
Preparación
Saltear la verdura en una sartén con un poco de aceite y sal durante unos minutos.
Añadir el seitán, saltear un poco.
Añadir la harina y remover bien. Añadir el vino tinto y amalgamar todo bien.
Añadir el Laurel y el agua sobre la mezcla. Cocinar durante 30 minutos.
Añadir al final un poco de salsa de soja.
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Buenas tardes Dany, a que se refiere el Seitan. con que otros nombres se identifica. Gracias
EL seitán es seitán jeje nunca le conocí otro nombre. Se prepara con el gluten del trigo y es un alimento muy proteico. Si no encuentras seitán en tu zona puedes probar a hacer este plato con tofu o tempeh o soja texturizada.