DANIEL MAYOR
Trayectoria
Fundador y director de ESMACA.
Fue director y profesor de shiatsu en la Escuela HARA DO de Valencia, durante los años 2009 al 2012. Organizador de cursos de shiatsu con Wataru Ohashi durante 2 años.
Profesor de cocina, terapeuta en shiatsu y consultor macrobiótico en nextmacro.com, situado en la provincia de Alicante, durante los años 2009 al 2012, colaborando con diversos negocios de alimentación saludable para asesorar en dietética macrobiótica.
Colaboró en la clínica macrobiótica SHA Wellness Clinic como consultor macrobiótico, profesor de cocina y terapeuta en shiatsu. Colaborador en el departamento de Terapias Naturales, dirigido por Michio Kushi, durante los años 2008 al 2012.
Consulta particular como consultor macrobiótico y terapeuta en shiatsu en Valencia, durante los años 2004 y 2008.
Colaborador habitual en revistas como Integral, Cocina Vegetariana, YoguiOla, ha escrito artículos también en revistas como Dieta Sana, Dietética y Salud, Mente Sana,entre otras. Participa activamente en el blog de delicooks.com, con una sección específica de macrobiótica.